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A chegada do fim do ano vem junto com as duas festas mais esperadas: o Natal e o Ano Novo. Por isso é necessário pensarmos no que iremos servir nestas datas tão esperadas. É importante planejar e não deixar para última hora, já que os dias que antecedem as comemorações ficam atordoados em meio a tantas tarefas. Portanto, aqui vão algumas dicas de receitas típicas que não podem faltar tanto no Ano Novo como no Natal.
Para o Natal, você poderá apostar em diferentes pratos e sobremesas, então, recomendamos que aposte em um bacalhau, tender, arroz de forno, arroz branco, peru, farofa, o tradicional panetone, torta de maçã e profiteroles, não se esquecendo das frutas típicas da época como pêssego, nozes, tâmara e figo.
Já para o Ano Novo, os pratos mais comuns são: churrasco, leitão, maionese, macarrão lentilha, strogonoff, cuscuz, arroz à grega e outros. As frutas típicas são: uvas verdes, castanhas, romã e novamente o figo. Segundo algumas pessoas comer aves que ciscam para trás dá azar nesta data, por esse motivo evite.
Farofas e alguns tipos de saladas podem ser feitos nos dias que antecedem a ceia, assim como as aves que podem ser servidas no Natal sem nenhum receio ficam mais saborosas, pois dão uma “curtida” no molho. Para que a comida não estrague, atente-se no armazenamento das mesmas.
Lembre-se que cada família tem o costume de preparar certos pratos para estas datas, porém não custa nada fazerem uma reunião familiar, mudarem os pratos para dar uma inovada neste ano. É preparado uma grade variedade de pratos para as comemorações de final de ano, mas devemos ressaltar que estes devem ser feitos evitando o desperdício, pois enquanto algumas famílias estão esbanjando fartura, outras não tem o que comer.
Para que possa conhecer novas receitas e opções de entradas, pratos principais e sobremesas selecionaram alguns sites para que possa conferir:
Mais Você: http://maisvoce.globo.com/Culinaria/
Tudo Gostoso: http://tudogostoso.uol.com.br/
Para que suas festas sejam completas, além das receitas típicas para Natal e Réveillon que citamos neste artigo, tem que haver muita alegria, paz, saúde e entrosamento familiar. Com isso, só resta curtir esta época maravilhosa do ano.
